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【公式ショップ】 Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌお菓子づくり

HOT ! 【公式ショップ】 Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌお菓子づくり

※GOLDENLLAMASHOW.COM 限定モデル
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【公式ショップ】 Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌお菓子づくりの詳細情報

Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌ。。。◇ひかる　熟成　フランスパン　◇　焼き立てパン　低温長時間発酵。

＜商品説明＞

●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名　：E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳

出版社名：社団法人日本洋菓子協会連合会

発行年月：1980年5月　初版

サイズ　：792ページ　32×24×7cm

状態：

函入りです。

ハードカバー

以下本書の目次より・・・・

1.主要な材料

2.基本生地類

3.ビスキュイ生地類

4.いろいろな準備

5.菓子のアントルメ

6.料理のアントルメ

7.手作りの小型菓子

8.プティ・フール

9.コンフィズリー

10.アイスクリーム類

11.製菓業者の出張料理

12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと

エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える

著作です。図版フルカラー掲載。

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。

全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。辻調理師専門学校◆通信教育◆製菓技術講座◆第1課～24課◆DVD全12枚　テキスト12冊　セット　パティシエ　スイーツ　菓子　パン。ギターカッター　生チョコ　羊羹。ベルエ・コンセイユ菓子製菓レシピ■フランスパンケーキ Bellouet Conseil Apprenez l'art des entremets de France。WF26-007 白水社フランス菓子百科I～III 標準菓子/冷菓・糖菓/アメ細工・祝い菓子・新しい菓子 1983 3冊イヴ・チュリエ★ 00L6D。Le Tresor de la Patisserie de la?France Contemporaine 名品フランス菓子全3冊セット昭和62年2版。51288/製菓本 14冊セット横田秀夫石井義昭小山進コヤマススム辻口博啓青木定治林周平黒川愉子柿沢安耶杉野英実フランス菓子。送料無料　絶版・豪華本『四季の和菓子全４巻』金子嘉正・薮光生編。

カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが

（目立つ感じではありません）

その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。14617/fine chocolates 偉大なる体験ジャンピエールウィバウトニーレディック Lannoo社チョコレートショコラティエ。★10冊まとめてレシピ本色々洋書/お菓子作り/チョコレート/スイーツ/Perfection in Imperfection/ペルー料理/イタリア/フランス/パティシエ。

様々な菓子のレシピを記載。今田美奈子　ぶきっちょにも作れるケーキとクッキー　　お菓子の本　昭和51年【管理番号Ycp本60-1-405】。B65-004 手づくりの絵本 8 ぶきっちょさんのケーキづくり。

函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、

重みのある本となっています。ルノートル　新しいフランス菓子　ガストン・ルノートル　函なし。E09-020 主婦の友料理シリーズ楽しいお菓子 15 汚れ有り。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。B65-027 別冊エッセ低カロリーのお菓子。B57-061 子どもか喜ぶ懐かしいお菓子西岡りき綿菓子カラルメ焼き、ラムネ親子で作る30種光文社蔵書印あり。。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。ご了承ください。箱【新品多数/DVD】辻調理師専門学校通信教育製菓技術講座全12巻/辻製菓専門学校/パティシエ/洋菓子/川北末一/チョコ/ケーキ/デザート。

発送日は火曜日から金曜日です。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。81602/製菓本洋菓子 69冊セットデザートロールケーキフランス菓子フルーツ藤野真紀子石橋かおり稲田多佳子たかこ@ 平野顕子。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。インボイス対応可☆洋書 DAS IST ZUCKER THAT’S SUGAR 飴細工本格洋菓子レシピ本。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。K-2898■和菓子技法 6冊セット（1巻～6巻）■和菓子作り和食■主婦の友社■平成元年発行～。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。