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カスタマーレビュー
オススメ度 4.6点
現在、4206件のレビューが投稿されています。
竹林 やゑ子 (著) 株式会社 柴田書店 ★絶版本★ 1996/5/31 12版発行 中古品です。竹製 茶こし | RISETTE。1979年初版刊行。。その評価、信頼は今も絶大で、他の追随を許さない実務書となっています。◎ファイバー スーパーバイオミメティックス (アドバンスト・バイオミメティックスシリーズ (2))。その昔、洋菓子づくりは経験によって技術を高めるとされ、熟練度が問われる世界でした。防災学ハンドブック。いずれの項目も著者が長年、家政学の教育現場で実験、製造指導してきたデータが反映されていて、圧倒的な説得力を持っています。鍼灸治療基礎学―十四経絡図譜解説。退職後、東京学芸大学非常勤講師、国際文化カレッジ講師などを務めた。科学技術和英大辞典／富井篤(編者)。書き込み等は無く状態良好です。古代のエジプト／ジョン・ベインズ(著者),平田寛(著者)。中古品であるということをご理解の上、ご入札ください。名古屋地盤図 （付図3枚付）。
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内容紹介
洋菓子に使われる材料――小麦粉、甘味料、卵、牛丹生ナドノ性質、種類などを科学的に分析し、その扱い方を数多くの実験データに基づいて解説。製菓を理論的に捉えるのに好適な本。竹取物語・ほうじ茶ごえん詰合せ | 商品詳細 | 高島屋オンライン。駿河竹千筋細工 竹の昆虫・ほたる 静岡県伝統工芸品 Suruga。以来半世紀にわたって、その書籍生命を維持し続ける調理科学の分野を代表する1冊。維持だけではありません。h-601 ※4 家庭管理学 朝倉生活科学シリーズ 著者 大森和子 昭和50年2月15日 3版発行 朝倉書店 生活 科学 家庭 管理 労働 家事。●P017●時間・空間・医療●プロセスとしての身体●ラリードッシー栗野康和●現代物理学身体観死生観医学モデル科学●即決。その秘密はどこにあるのでしょうか。著者は家政学の学者として著名ですが、とくに洋菓子製造の分野にかけては、理論的にも実践的にも一級の学者であり、製造技術と、材料の科学知識を高いレベルで共有する希有の存在だからです。■よぉーし電子顕微鏡でいくぞ! 上中下巻 3冊揃 風戸健二 日本図書刊行会■FASD2024031109■。新時代の算術教育 前・後篇 ２冊。しかし本書の出現により、口伝的な経験則が科学的な論拠によって裏付けされるようになったことを思えば、感慨もひとしおの名著です。取り上げられる材料は、小麦粉、甘味料、卵、牛乳・乳製品、油脂、乳化剤、チョコレート、ペクチン、カラゲーナンの9種類。体力精力増進法。自然研究五十三の日曜 上下巻 2冊。
著者について
昭和4年、東京女子高等師範学校(現お茶の水女子大学)家事科卒業。青森女子師範学校教諭、福井市販学校教授、福井大学助教授などを経て、昭和36年、東京都立立川短期大学教授。バイオセンサ・ケミカルセンサ事典／軽部征夫(著者)。最新図解 プロペラ 佐貫亦男 東学社 1937 昭和12【管理番号B3CP本305お入】。
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書き込みや線引き等を事前にチェックしておりますが、もし多少の見落としがございましてもご容赦下さい。射影行列・一般逆行列・特異値分解 ＜UP応用数学選書10＞。洋菓子材料の調理科学★竹林 やゑ子★株式会社 柴田書店★絶版★。
入札後のキャンセルはお断り致します。希少品の場合、定価より高価になっていることがありますが、ご検討の上ご購入ください。プレスハムソーセージ (実際食肉加工技術シリーズ〈〔第2巻〕〉)。MEMS開発&活用スタートアップ―動作原理、設計・製造工程。入金いただいた金額が不足している場合、商品を発送することができません。（振込み手数料、かんたん決済手数料はお客様ご負担となります。大正13年発行 趣味の發明界 松平道夫 太陽堂 現代文明の基礎としての動力／コンクリート船／無線電信及び無線電話 etc 古書。交通の百科事典。手渡し不可。切手や商品券での支払いは一切受け付けておりません。岩波講座 地球科学〈12〉変動する地球III ー造山運動ー。■科学の実験 1951年1月～12月 12冊揃 共立出版■FASD2023053101■。
※3日以内に取引ナビからの商品送付先のご連絡が無い場合＆1週間以内にお振込の確認が取れない際は、キャンセル扱い（評価：非常に悪い)とさせて頂きます。 予めご了承下さい。自己組織化と進化の論理★宇宙を貫く複雑系の法則★スチュアート カウフマン★Stuart Kauffman★米沢 富美子 (監訳)★日本経済新聞出版★。[A11191597]脊髄損傷のoutcome―日米のデータベースより 住田幹男。宜しくお願い致します。（入金確認後の発送となりますので、お振込み日当日の発送にならない場合もあります。[A01233368]原子炉の初等理論 上 (現代科学) [単行本] ジョン・R.ラマーシュ; 武田充司。[A11394945]工業数学 下 ワイリー; 富久 泰明。）
(領収書発行可能です。領収書が必要な場合は落札後にお申し付けください。免疫―ワクチンというもの (中公新書) / 福見 秀雄。■科学の実験 1953年1月～12月 12冊揃 共立出版■FASD2023053103■。※尚、商品によっては、サイズ・重さ等により同梱出来ない場合もございます。当方、別IDでも出品していますが、商品管理の都合上、別ID出品商品との同梱は不可となります。回帰分析の実際 / S.チャタジー , B.プライス。アラビア科学の歴史★ダニエル ジャカール (著)★吉村 作治 (監修)★遠藤 ゆかり (訳)★「知の再発見」双書★株式会社 創元社★絶版★。
かんたん決済は、落札後すぐに決済しないでください。必ず、出品者側から落札金額と送料をご連絡いたします。[A11729724]脊髄損傷のoutcome―日米のデータベースより 住田幹男。表面物性工学ハンドブック／小間篤(著者)。
商品落札後は取引ナビよりご住所, アパート名、部屋番号、○○様方など詳しくご連絡下さい。
■入札前に自己紹介は必ずご覧ください。同梱取置 歓迎 古本「銃器 火災鑑識」鉄砲武器兵器ハンドガンピストル火薬ライフル。バイオプロセスハンドブック バイオケミカ／サイエンス。
【評価について】 当方の評価欄から後日一括にてお入れしております。
・評価ご希望の方→評価を入れてください。[A11982667]レーザー加工の基礎 上巻 (レーザー加工入門シリーズ) 新井武二; 宮本勇。世界科学者事典【全6巻+別巻:全7巻】デービッド・アボット★原書房★函入初版■35T。
・評価不要の方→評価は入れないでください。評価欄から行っているので、当方へ評価があるとこちらからも入ってしまいます。生活科学 設楽実 酒井書店 1986年 書込少しあるが状態は良 レア希少な図書館除籍本 学術書 専門書 科学化学サイエンス ネコポス匿名。遺伝子重複による進化 岩波書店 オオノ ススム。
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①、③、④の場合は発送完了時に追跡番号をお知らせ致します。【雑誌 スペース・イラスレーテッド 1982年7月創刊号～1983年2月最終号】 （全8巻セット）。神奈川の気象百年 / 横浜地方気象台（編集）/日本気象協会横浜支部。記載以外の発送方法には対応しておりません。
発送方法は①クリックポスト（補償なし、追跡番号あり）の場合￥198、②ゆうメール（補償なし、追跡番号なし）の場合￥360、③レターパックプラス(補償なし、追跡番号あり）の場合￥520、
④ゆうパック（補償あり、追跡番号あり）の場合は以下のとおりです。プラントミメティックス 植物に学ぶ／鈴木泰博(著者),高林純示(著者)。即決1926年『大正15年理科年表』アンティーク、科学、天文暦学書、物理、地学、気象 東京天文台、地震、日食、月食 astronomy, Science。
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